自家做寿司的最佳伴侣--寿司姜

和很多人一样，我也不爱吃姜，但在吃寿司时却喜欢搭配一些寿司姜，寿司的用料大部分都是生冷类的，与性暖的姜搭配有助于驱除生冷食物的寒性，除菌去腥，达到暖胃杀菌的效果。甜甜酸酸的寿司姜吃着也没有一般姜的辛辣，吃寿司前先吃一片脆脆的寿司姜不仅有佐味的功效，而且还能使寿司的口感变得更加清新味美。所以每次吃寿司如果没吃上寿司姜还会觉得少了点什么。由此，寿司姜可以说是寿司的最佳伴侣了。早餐食谱大全

假期去市场买菜，看到很嫩的仔姜，突然想起可以自己做一些寿司姜，用来做平时的就粥小菜也不错，尤其是天渐渐冷了，也需要多吃一些暖胃的食物。拐到旁边的调料柜买到了大红浙醋，当晚就做了一大盒寿司姜，第二天早上吃面的时候正好夹出一小碟，最近北京天气渐凉，吃着热乎乎的面条，和酸酸甜甜的寿司姜，整个人都暖洋洋的。

寿司姜的做法我是在网上查了多种配方略做总结后选定的一种，寿司姜的做法有直接盐腌，再加醋浸泡的，也有水煮后再腌制浸泡的，不过不管怎么做，都是需要去除姜的生辣味道后再用糖醋汁浸泡，让姜片口感细嫩。所以，无论哪种做法都是殊途同归，寿司姜做起来难度还是蛮小的，同样热爱寿司以及最佳寿司搭档的同学们可以试试下面的做法。

〖寿司姜〗家常菜做法大全

准备材料：

自家做寿司的最佳伴侣--寿司姜