咖喱炖鸡家常做法
准备食材：
鸡 一只或半只
洋葱 一颗
土豆 两三个
咖喱 一盒
小番茄 若干
椰奶 一罐
蒜、姜、香菜 适量
盐、橄榄油
食谱做法：
1.热锅，适量油浸润后，小火将洋葱炒出香味
2.放入鸡肉块翻炒变色 鸡肉怎么做好吃
3.放入蒜末，姜末，土豆块翻炒均匀
4.待闻到姜蒜的香味，放入咖喱块，捣碎翻炒均匀
5.倒入一整罐椰浆
6.倒入番茄，搅匀
7.小火慢炖，期间查看搅动
8.慢炖半小时，放入盐调味，收汁至自己喜欢的浓度，撒上香菜末即可
厨房手札记：家常菜做法大全
1.椰浆不是椰汁，买不到可以用牛奶代替，味道会有些不一样，不过也好吃的哈
如果改用高汤，入口会有些单薄，汤汁会没那么浓郁，少了些柔滑
2.咖喱入锅就一直很浓稠，火不要大，期间要记得查看搅动下，避免糊底
3.如果用大番茄，记得先去皮
咖喱炖鸡_如何做咖喱炖鸡好吃_家常咖喱炖鸡做法大全
相关推荐
-
莲藕炖牛肉家常做法
材料:牛肋600克.莲藕1段. 调料:牛肉怎么做好吃 盐4克,生抽10 克.甜面酱20克,冰糖8克,八角1个,桂皮1小块,草果1个.香叶1片,生姜4片,料酒10克. 做法: 1.牛肉洗净血水后捞出沥干 ...
-
[图]红葱头鸡家常做法
做白斩鸡最好选用肉嫩皮弹的三黄鸡.而多肉鸡则用来煲汤比较好. 难度:一般 时间:40分钟 价格:20元 分量:2人份 口味:鲜香 原料: ① 三黄鸡--半只(大约600克) ② 生姜--3片 ③ 白果 ...
-
山珍炖鸡的做法
原料: 鸡腿.干蘑.黑木耳.盐.料酒.生抽.老抽.生粉.葱段.姜片.八角.红干椒. 做法: 山珍炖鸡的做法 小贴士: 1.这道菜,加上红干椒会更起味儿,这话是LG说的,只是,自从儿子回来＂搭伙＂之后, ...
-
烧牛肉做法[无水慢炖牛肉家常做法]
马拉松式烧牛肉(无水慢炖牛肉) 做法: 这个无水慢炖牛肉的做法不同于传统的土豆烧牛肉,是参考了广受欢迎的匈牙利炖牛肉,但在做法和材料上加入了很多中式元素,这种"融合"的菜也更符合奥 ...
-
何首乌炖鸡的做法
原料: 何首乌30克,母鸡500克. 调料: 绍酒.精盐各一小匙,色拉油一中匙,姜两片,水两杯. 做法: 1.鸡去毛和内脏,洗净. 2.何首乌碾成粉末,用白纱布包裹三层(以免粉末漏出),放入鸡腹内. ...
-
天麻炖鸡的做法
天麻炖鸡: 原料: 天麻片10克.老母鸡1只.生姜3片. 做法: 1.将天麻洗净,生姜洗净切丝: 2.老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟 ...
-
鲍鱼炖鸡的做法
≮美食原料≯ 童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒.细盐.姜末少许. ≮美食做法≯ 1.冬瓜削皮去瓤,制成15厘米高的段筒,并贸顶片做盖. 2.童子鸡宰杀洗净,切成小块( ...
-
核桃炖鸡的做法
原料: 瘦光鸡一只,核桃肉50克(有衣或无衣均可),益智仁20克,淮山25克. 调料: 姜两片,精盐少许. 做法: 1.将鸡放入滚水中,高火3分钟,取出洗净(怕鸡肥,可撕去外皮). 2.将鸡.核桃肉. ...
-
阿胶炖鸡的做法
原料: 瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮),猪爪200克. 调料: 姜一片,绍酒一汤匙,阿胶25克(切成小件),色拉油适量,滚开水四杯. 做法: 1.将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净. 2.将鸡 ...
