色香味浓 京都排骨
京都排骨，大家一听到名字就知道肯定是北京传统的美食，这道排骨简单易做，吃起来口感酥脆，带着一点点的甜味，很是下饭，我很喜欢吃这道菜，朋友来学习试试吧。
主料；
猪小排 500克
辅料；
番茄酱 、糖、 芝麻 、 酱油、香醋、 盐、 料酒 、生粉、大蒜
温馨提示：
调料按照自己口味来。
做法：
1 排骨剁小块，
2 用清水浸泡20分钟左右.
3 准备好芝麻，大蒜切成片。
4 取一碗，加入1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺番茄酱，少许盐 3勺水勾兑成料汁。
5 泡好的排骨，加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
6 锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨。
7 用小火炸至金黄。熟透。
8 倒出多余的油，下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
9 将蒜末和芝麻炒香。
10 倒入料汁，。
11 再加入适量的温水，大火烧开 转小火焖制20分钟。
12 收干汤汁即可。
京都排骨的做法_怎么做京都排骨_京都排骨如何做
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