栗子烧鸡翅做法
详细的步骤图和制作方法。
【栗子烧鸡翅】的做法
材料:鸡肉怎么做好吃
鸡翅6只,去皮栗子 30g,葱段5g,姜片5g,干红枣2颗,白糖1大匙,干红辣椒1只,花椒2g,八角1颗,酱油3大匙,料酒2大匙,盐1/2小匙,温水适量,油适量。
做法(对应上面步骤图的序号):
1.将鸡翅飞水后捞出沥干水分,从中间对半切开。
2.去皮栗子放在沸水里煮10分钟后捞出,切掉内皮。
3.锅中放油,小火烧热后加入白糖,慢慢熬到糖液由冒大泡即将转为小泡之前关火。
4.下入鸡翅,迅速盖上锅盖。
5.待锅里响声停止后再重新开火,将鸡翅翻匀。
6.加入干红辣椒、花椒和八角炒出香味。
7.继续加入葱段、姜片翻炒。
8.倒入酱油。家常菜做法大全
9.倒入料酒,翻炒均匀。
10.加温水没过鸡翅,放入红枣,大火煮开后转小火焖。
11.焖至汤汁减少一半。
12.继续加入栗子同煮至汤汁收浓即可盛盘。
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