酸酸甜甜开胃水果菜:[菠萝鸡片]

2024-10-22 21:52:57

酸酸甜甜开胃水果菜:[菠萝鸡片]

这道菜适合男女老少，非常开胃的一道水果菜，酸酸甜甜很下饭。喜欢的亲可以试试哦，味道很不错滴!

材料：菠萝半个、鸡胸肉200克、青椒半个、番茄酱适量、葱姜适量。鸡肉怎么做好吃

做法：

酸酸甜甜开胃水果菜:[菠萝鸡片]

1、鸡胸肉切薄片，放入适量的蛋清、盐、料酒、嫩肉粉腌制片刻。

酸酸甜甜开胃水果菜:[菠萝鸡片]

2、做一锅开水，水开后关火。

3、将腌制好的鸡片放进去，用筷子快速搅散。

4、鸡片变色后立刻沥干水分备用。

酸酸甜甜开胃水果菜:[菠萝鸡片]

5、菠萝切块后洗净，用盐水浸泡30分钟。青椒切小块备用。

6、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入葱姜炝锅后放入青椒块炒软。

7、放入菠萝快速翻炒。

8、放入适量番茄酱炒匀。

9、倒入嫩鸡片，快速翻炒均匀。

10、放入适量的白糖和盐调味后即可出锅。

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2、菠萝放入锅中炒制的时间不宜过长，时间过长容易使菠萝出汁。

3、烫过的鸡片基本上已经七分熟了，这样炒的时候翻炒片刻，将菜的颜色炒均匀就可以了，不宜再炒制时间过长，以免影响鸡肉的口感。

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