浓郁滑爽 芥末牛百叶
牛百叶就是牛肚,它的口感属于那种嚼劲十足,又滑嫩Q弹的,让人一吃就忘不了它的味道。牛百叶的营养也特别丰富,做法相对来说也比较多种。今天给大家推荐的这款芥末牛百味,可能不是适合于所有的人,但是对于爱吃芥末的人来说可以一般上佳的美味啦,千万不可错过了。
主料
牛肚 200克
辅料
植物油 25克 盐 2克 芥末油 5克 味精 2克 白砂糖 3克 大葱 5克
1 将牛百叶洗净,切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出,沥干水分,放入碗内,加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。
2 锅中加食用植物油烧热,下入葱末爆出香味,浇在牛百叶上,拌匀即成。
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