酱香浓郁 酱油烧茄丝
酱油是中餐中一种不可或缺的调味料,从名菜到家常小菜,我们用到它的机会非常之多,加上一点酱油,不仅可以起到提味增鲜的效果,而且能使得菜肴的颜色更加亮丽。比如今天给大家推荐的这款酱油烧茄丝,就用到了它,味道自然是鲜香可口,开胃下饭。
主料
尖椒 1根 茄子 2根
辅料
色拉油 适量 蒜 2瓣 生抽 2大匙 水 1大匙 五香粉 半小匙
1 茄子、辣椒洗净切成粗条,大蒜切末
2 炒锅内倒油,下蒜末炒香,加五香粉
3 放入茄条翻炒,待茄条炒软后,加生抽
4 加清水1匙,放辣椒丝,继续煸炒,出锅即可
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