口感爽嫩 薄荷柠檬拌鸡丝
今天给大家推荐的这款薄荷柠檬拌鸡丝,它的口感非常鲜脆,而且由于加入到了薄荷,所以还透着一股清凉的感觉,让人觉得十分爽口又开胃。它的做法也是非常简单的,大家不妨学习一下,作为下饭菜或者平常的小吃开胃菜,都是非常不错的哟。
主料
鸡胸脯肉 1块
辅料
白芝麻 适量 色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 少许 生抽 适量 红尖椒 适量 青椒 适量 五香粉 适量 辣椒油 适量 柠檬 1个 薄荷叶 10片
材料集合图:
1 将鸡胸肉放入汤锅中,加入适量水,没过鸡肉,放入姜片,葱段,料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟
2 煮好的鸡胸肉捞出晾凉,撕成细丝
3 准备辅料,柠檬切片,(留小半个备用最后挤汁),薄荷叶洗净后切碎,红绿尖椒切丁,蒜瓣,姜片葱段都切碎
4 先将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中
5 锅内置入适量食用油,烧热后撒入花椒,葱姜蒜末爆香
6 待香味爆出后,加入红绿青椒碎,适量的生抽,盐,食醋,五香粉,继续加热至沸
7 乘热将爆好的调料汁倒在鸡丝上,搅拌均匀
8 然后将小半个柠檬的柠檬汁挤在鸡丝上
9 最后在鸡丝上淋一层自制的芝麻辣油,拌匀即可食用
薄荷柠檬拌鸡丝的做法_怎么做薄荷柠檬拌鸡丝
赞 (0)