烧烤味 孜然爆鸭胗
“爆炒鸭胗本身就十分鲜嫩爽脆，再加上孜然粉的点缀，这道具有烧烤风味的孜然爆鸭胗就做好了。”
主料：
鸭胗适量
辅料：
酱油1勺 葱1/2根 尖椒1/2个 红尖椒1/2个 蒜2瓣 橄榄油2茶匙 孜然2茶匙 香菜2根
温馨提示：
鸭胗也可以用盐擦洗，更加干净。
做法步骤：
1）鸭胗用清水洗净
2）锅中烧水，水开后放入鸭胗
3）焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫
4）洗净的鸭胗切片
5）葱、姜、青、红尖椒切丝
6）锅烧热，放少许橄榄油
7）待油烧热，放入葱、姜丝爆香
8）放入鸭胗
9）翻炒均匀，放入青、红椒丝
10）翻炒均匀，加入海鲜酱油
11）准备孜然粉
12）炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可
孜然爆鸭胗的做法_怎样做孜然爆鸭胗_孜然爆鸭胗怎么做
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