鲜嫩营养 西兰花炒虾仁
西兰花是国际上公认的抗癌防癌的食材,而且它的口感也是非常清香鲜嫩,所以平常我们都可以多吃点西兰花来补充营养。这次给大家推荐的这款西兰花炒虾仁,搭配到的是滑嫩鲜口的虾仁一起炒制,味道虽然清淡了一些,但是却是一道不可多得的健康绿色美味哦。
温馨提示:
虾仁尽量用新鲜的,如果没有,就用冷冻的也可以。
主料
虾仁 8只 西兰花 1小棵
辅料
食盐 少许 蒜 1瓣 生抽 5毫升 淀粉 2克 植物油 适量
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出
4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅
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