香麻辣滑 花椒白斩鸡

白斩鸡可以说是粤广地区的一道名菜了,它的口感非常嫩滑,而且很好的保留了鸡肉的原香味道,但是这次给大家推荐的这款花椒白斩鸡,里面特别加入到了麻辣可口的花椒一起,口感就非常特别啦,喜欢吃辣吃麻的可千万不要错过了哦,快来试试看吧。

主料

公鸡 一只

辅料

姜 适量 蒜 适量 胡椒 适量 葱 适量 酱油 适量 白糖 适量 味精 适量 红油 适量 花椒 适量 干辣椒 适量

1 将鸡洗净,入锅加胡椒煮熟,斩成块,摆于盆中。锅内注油,烧至六成熟,放入鲜花椒、干辣椒炒出香味

2 冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油,和匀,淋在鸡块上即可。

香麻辣滑 花椒白斩鸡

花椒白斩鸡的做法_怎么做花椒白斩鸡_花椒白斩鸡的做法

(0)

相关推荐

  • 多图详解国宴菜谱:酸香麻辣东安鸡

    东安鸡是一道历史悠久.驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一.八大湘菜之首. 想试试这个菜源于顶级厨师某期的节目,一个叫唐毅的湖南小伙含泪讲述了这道家传名菜,最终以酸咸麻辣香五味征服了三位挑剔的评委. ...

  • 每日一菜:鲜香麻辣核桃仁

    主料:核桃(适量) 辅料:海苔(适量).食盐(适量).花椒(适量).干辣椒(适量).麻椒(适量).橄榄油(适量).白糖(适量) 鲜香麻辣的核桃仁的做法: 1.准备好所需材料 2.将核桃仁150度烤10 ...

  • 鲜香麻辣 牛腩酸辣粉

    酸辣粉相信大家都知道,其鲜香麻辣的口感受到很多人的欢迎.这次给大家推荐的这款牛腩酸辣粉,由于里面加入到了爽滑的牛腩,不仅使得味道更加鲜美,而且让其口感也十分有层次感.大家没事的时候不妨在家中一试哦. ...

  • 招待贵客的土家风味一锅香-麻辣鲜香的海鲜麻辣香锅

    麻辣香锅属于土家风味,素以麻.辣.鲜.香混一锅为特点.据说,在重庆当地,人们平时就喜欢把一大锅菜加入各种调味料炒起来吃,每当有贵客上门,还会在平常吃的大锅炒中加入肉类.海鲜等.我今儿这香锅里有百叶.有 ...

  • 笋丁香辣虾-鲜香麻辣的诱惑

    这个虾囤了好久啊,虾可是我的大爱啊,但是最近实在太忙了,都没来得及整理.现在发出来,抓个吃虾季的尾巴. 一次在川菜馆吃的虾,里面的配料就是笋丁.花生米.还有莴笋,很是喜欢.于是依葫芦画瓢,汤汁没有原版 ...

  • 最写意的麻辣最完美的鲜香-麻辣豆花鱼

    今天的这道豆花鱼,其实不算太正宗的做法,一是我没有用豆花而是用的内脂豆腐,因为我觉得豆花太嫩,下锅一抄全成了渣,煮出一锅浮沫不太好看,不煮直接下又不入味,还是用豆腐更有质感一些:二是正宗的豆花鱼里还要 ...

  • 轻松在家制作偷嘴小零食-鲜香麻辣的核桃仁

    这段时间一直在外吃喝玩乐,回到家里筋疲力尽,心里惦记做好吃的,实在是没有力气.不过呢,俺又嘴馋,手又痒痒,咋整,还是做点儿零食吃吃吧. 鲜香麻辣的核桃仁,口感脆脆的,越吃越上瘾. 这是俺自创滴一道小吃 ...

  • 香浓滑爽 汤汁炸酱面

    炸酱面大家肯定都不会陌生吧,这可是一道老北京著名的小吃,当然好像别的一些地方也有着自己的一些做炸酱面的方法.不过这次给大家推荐的这款汤汁炸酱面就是比较正宗的老北京做法啦,它的成品鲜香又滑嫩,吃起来让人 ...

  • 香滑营养的粤式[荷香蒸滑鸡]

    鸡除了炒和炖之外,蒸来吃也相当可口.当然,这是针对嫩鸡而言.在鸡肉里配上香菇或者花菇,再来一点红枣,用料腌制后,用荷叶包裹着来蒸,既快速,又营养健康,还很美味呢,可谓老少皆宜. [所用料] 嫩鸡500 ...