香辣软嫩面筋焖鱼

2024-10-13 05:24:03

面筋的口感相当软嫩，而且它的做法也是特别多，比如最有名的烤面筋就是其中之一。不过这次要给大家推荐的这款面筋焖鱼，就搭配到了花鲢鱼一起焖制而成，味道也是相当的软嫩鲜香，吃起来又可口开胃，非常不错的一道家常菜哦，值得大家学习。

主料：
面筋、花鲢鱼

辅料：
植物油、盐、葱姜、香菜、辣皮子、露晒浓酱油、料酒、白糖、素易鲜

1、把花鲢鱼收拾干净切块，用盐腌制10分钟，葱姜、香菜洗净切末，辣皮子用热水烫1分钟，捞起洗净切末，面筋切小薄块

2、热锅凉油，油热8成下鱼块，煎到两面金黄色，把鱼块拨一边

3、把葱姜、辣皮子下锅，翻炒出香味，把鱼块和葱姜、辣皮子翻炒均匀出香味

4、加面筋翻炒均匀，加料酒、露晒浓酱油翻炒均匀，加水、盐、白糖大火烧开

5、转中小火焖烧15分钟左右，让面筋和鱼块互相融合入味，加素易鲜翻炒均匀，撒上香菜末即可
香辣软嫩面筋焖鱼

面筋焖鱼的做法_怎么做面筋焖鱼_面筋焖鱼如何做

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