香味扑鼻 吮指排骨
新鲜美味的排骨,营养丰富,味道好口感有嚼劲,色香味俱全,吃的时候恨不得连骨头都吃掉呢,这么好吃的营养又美味的菜肴,你还快来学习吗。
所用料:
仔排骨500克、 白胡椒粉1茶匙、生姜1块(较大)、蚝油2汤匙、孜然粉1/2汤匙、
番茄酱1汤匙、 五香粉1茶匙、酱油1汤匙、 盐适量、辣椒粉1/2汤匙、大蒜6粒、
温馨提示:
1、排骨腌制久一点味道才好。
2、放盐需要试过味再放。
3、烤箱火尽量调小一点,以免烤糊。
4、根据个人口味来添加辣椒。
做法:
1、准备好主材料。
2、排骨入清水里漂洗半小时,中途换几次水,然后沥干水分。
3、大蒜和生姜粗切成丁,与辣椒粉、酱油、番茄酱、蚝油、五香粉、胡椒粉、孜然粉一起打泥成酱。
4、将打好的料泥全部放入排骨,调少许盐,仔细揉搓均匀,入冰箱冷藏2小时以上。
5、取一大张锡纸放入烤盘,然后将排骨平铺放入,然后包起来。
6、烤箱预热,将烤盘放到烤箱中层,用上层180度,下层150度,烤15分钟后,翻面再烤15分钟。再打开锡纸,两面各烤5分钟。
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