咸鲜味美鲜虾冬瓜茸

2024-10-19 21:25:23

各种虾类都是蕴含钙质十分丰富的，所以对于生长发育期的孩子来说，多吃点虾类食品是十分重要的。这次给大家推荐的这款鲜虾冬瓜茸，它的做法简单又方便，而且口感也十分爽滑鲜香，营养又丰富，非常值得大家一试啦。

温馨提示：

1、冬瓜在搅拌的时候不要加太多水，不然冬瓜茸就会太稀了。

2、如果明虾或者基围虾，会比河虾的口感更好。

3、煮冬瓜茸的时候不要加盖，让生冬瓜的味道可以散发出去。

主料

鸡蛋 1个河虾适量冬瓜 1块

辅料

料酒少许麻油少许高汤 1碗小葱适量

1 准备材料

2 河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制

3 鸡蛋充分打散

4 冬瓜切块

5 冬瓜稍微加点清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸

6 搅拌好的冬瓜茸倒入锅中，倒入高汤，烧开转小火煮两分钟（不要加盖）

7 放入腌制好的虾仁，煮到变色

8 转大火，把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中，全部淋完，用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花

9 倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了

咸鲜味美鲜虾冬瓜茸

鲜虾冬瓜茸的做法_怎么做鲜虾冬瓜茸_鲜虾冬瓜茸如何做

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