异域面食自己做 在家烤馕
原料:中筋面粉(我做自家吃的面食一般都用中筋面粉,因为相对来说比较健康) 高活性酵母
步骤1:面粉加水加酵母,揉成软硬适中的面团,特色面食发酵至两倍大。
步骤2:发酵好的面团切成比拳头略小的面团,排气揉匀
步骤3:应该用擀槌,这里我用的是玻璃杯,买不到那么小的擀槌,将面团逐渐的擀成饼状,要中间凹,周围凸的形状
步骤4:用手把四周不规则的凸状逐渐的按捏的比较规则了
步骤5,用餐叉在饼中间凹的地方一一的扎洞
步骤6:在扎好洞的馕上拍少许的淡盐水放进炸锅的烤篮里
六七分钟之后,通体酥黄,散发着原始麦香味的家庭版新疆烤馕就华丽丽的出锅了
【图】新疆烤馕的做法,新疆烤馕的做法大全,新疆烤馕怎么做好吃
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