适合白领快手午餐『菠菜鸡蛋炒面』
材料:
菠菜1把(约300g),鸡蛋2枚,面条约200g,花生油,盐,蚝油,水。
做法:
1.菠菜洗净后切段。
2.鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。
3.鲜面条,要稍微硬一点的那种。
4.起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去,下面条煮至9成熟后捞出。
5.捞出的面条迅速的过一下凉水,而后控水备用。
6.另起锅,放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液,迅速滑散。
7.放入切好的菠菜段,加半小勺盐中火翻炒。
8.待菠菜变软后转小火加控水后的面条,并加一勺蚝油调味。
9.将面和蔬菜拌匀后即可出锅。
适合白领快手午餐『菠菜鸡蛋炒面』
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