热带风情 咖喱牛肉饭
咖喱是一种流行于东南亚，尔后又瞬间传遍于全球的一款非常有特色的调味品。咖喱适合在一些菜品中加上一点来提味增鲜，特别是与牛肉的搭配可以说是一绝。这次给大家推荐的这款咖喱牛肉饭，它的做法就比较正宗了，值得大家一试哦。
温馨提示：
1. 咖喱酱最好的状态是稀稠适中，如果稀的话可以多煮一会，太稠的话就适当加点水。
2. 咖喱酱可以适当多放一些。
主料
红皮洋葱 1个 土豆 1个 胡萝卜 1根 牛腩 1块
辅料
色拉油 适量 姜 适量 料酒 适量 大葱 适量 香叶 适量 咖喱 适量 水 适量 米饭 适量
调料A：大葱、生姜、香叶、料酒
调料B:色拉油、咖喱块
1 将牛腩洗净切大块。葱切段、姜切片
2 牛肉放在锅中，加足量清水，烧开后继续3分钟，待血沫浮出
3 捞出，冲洗干净，锅中的水倒掉不用。将牛肉放在炖锅中，放葱段、姜片、香叶，高火炖煮，开锅后，倒1大匙料酒，继续炖至肉酥烂
4 准备做咖喱牛肉。将洋葱、土豆、胡萝卜切块
5 牛腩捞出，切成块。一大碗牛肉清汤备用
6 起油锅，放洋葱翻炒出香味
7 放土豆、胡萝卜翻炒
8 加牛肉清汤盖过食材，大火烧开，转小火煮至土豆熟软
9 关火，放入咖喱块
10 放入牛肉块，翻炒匀，待咖喱全部溶解后再开火，小火炖至汤汁浓稠即可。盘中放入米饭，将咖喱牛肉浇在四周即可。（牛腩炖的很酥烂了，所以我最后加，否则可以在加牛肉汤的时候一起放到锅里）
咖喱牛肉饭的做法_怎么做咖喱牛肉饭_咖喱牛肉饭如何做
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