开胃软嫩 香辣虾
虾含有特别丰富的钙质,所以平常需要补钙的人群多多食用是非常不错的。这次给大家推荐的这款香辣虾,一改比较清淡的做法,搭配到辣椒等调料一起炒着来吃,味道也是特别不错的哦,吃起来还比较软嫩开胃,非常值得大家一试。
温馨提示:
辣椒可以根据自己的口味来增减,虾子在做之前最好还是焖一下。
主料
基围虾 00克 洋葱 1个
辅料
橄榄油 3勺 青辣椒 10个 白糖 2勺 盐 半勺 柠檬 半只 生抽 1勺 红辣椒 15个 姜 5片 豆瓣酱 2勺
制作步骤:
1、虾买回来洗净处理好。
2、所有的材料切好备用。
3、坐锅烧热下油。
4、小火炒香姜片。
5、放洗净的虾下去马上大火翻炒。
6、炒变色后挤点柠檬汁下去。
7、放入生抽,白糖,豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
8、3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
9、起锅前适量的调入一点盐即可。
10、成品。
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