香脆下饭 干煸莲藕
莲藕的营养丰富,做法也是多种多样,这次给大家推荐的这款干煸莲藕,做法就是非常家常经典的一道菜啦。用干煸的方法做成后的成品鲜脆爽嫩,不仅口感鲜香,而且特别下饭哦。大家如果有时间的话不妨学着一试啦,很简单的。
温馨提示:
莲藕尽量切薄一点,另外黄豆酱也可以换成豆瓣酱。
主料
莲藕 适量
辅料
葱 适量 姜 适量 蒜 适量 黄豆酱 适量 糖 适量 生抽 适量 烹调油 适量
制作步骤:
1、材料图。
2、莲藕切薄片儿。
3、葱姜蒜切碎。
4、取一勺黄豆酱备用。
5、坐锅烧油,将莲藕片儿下锅炸香。
6、莲藕片出锅淋油。
7、锅中留下底油,炒香葱姜蒜。
8、下莲藕片翻拌均匀,加上黄豆酱。
9、充分炒透,淋生抽,放糖调味即可。
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