开胃下饭 剁椒豆豉蒸排骨
今天这道剁椒豆豉蒸排骨是给懒人们带来福利了哟,这是一道蒸菜,做法简单,将排骨与剁椒豆豉合蒸,那味道,那色泽,光是看着都口水直流,而且非常的适合在现在这种炎热的天气下食用,很是开胃。
原料:
剁辣椒50克,排骨200克,豆豉25克
配料:
蒜籽1颗,姜两薄片,盐少许,生抽适量,香葱1根,白酒少许
温馨提示:
根据自己的口味添加配料,选择肋排骨味道更佳。
做法:
图1,原配料集合;
图2,葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀;
图3,排骨静置15-20分钟入味;
图4,放入锅内大火蒸20分钟,出锅后撒上绿色葱花即可。
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