清爽可口 爽口萝卜丝
夏季吃点爽口萝卜丝是再好不过的美食了，爽口萝卜丝吃起来清脆爽口，做法也非常简单，喜欢的朋友们都一起来做做吧。
主料：
红皮嫩萝卜 500克
辅料：
香油 2汤匙、 盐 适量、 辣椒油 1汤匙、香菜 50克、米醋 2汤匙、 鸡精 1茶匙、 花椒油 1/3汤匙
温馨提示：
1、萝卜丝尽量切得最细，拌的时候加入香菜和白醋味道色泽更好。
2、拌一会儿再加入辣椒油和花椒油，萝卜拌之前先腌制一下，尽量把水分腌制出来。
3、尽量挑选嫩一点的萝卜，这样口感会更好哦。
制作步骤：
1、准备好主要材料并洗净。
2、用细擦丝器将萝卜擦成丝（刀切越细越好），然后加入适量盐抓匀，腌制5分钟。
3、这时将香菜切成长段。
4、萝卜腌后有多余的水，将水滗掉另做它用，加入香菜。
5、调入白醋，香油和鸡精，充分拌匀，成清新口味。
6、取一部分清新口味的出去，剩下的加入辣椒油、花椒油，拌匀，成麻辣口味。
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