茄汁鱼片-全程图解

原料:
草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。
调料:
番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。
茄汁鱼片-全程图解

洋葱,青椒切块。
茄汁鱼片-全程图解

茄汁鱼片-全程图解

鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。
茄汁鱼片-全程图解

热锅中放油,稍加煸炒。
茄汁鱼片-全程图解

茄汁鱼片-全程图解(2)

炒至七分熟,放进洋葱,青椒。
茄汁鱼片-全程图解

然后再倒番茄酱。
茄汁鱼片-全程图解

茄汁鱼片-全程图解(3)

茄汁鱼片就完成啦!
茄汁鱼片-全程图解

茄汁鱼片-全程图解(4)

(0)

相关推荐

  • 糖醋鱼块-全程图解

    糖醋鱼块的原料: 草鱼一条.鸡蛋1个.料酒3汤匙(45ml).干淀粉2汤匙(30g).番茄酱2汤匙(30ml).姜丝15g.绵白糖50g.米醋3汤匙(45ml).盐1茶匙(5g).湿淀粉1汤匙(15m ...

  • 鸡蛋炒西红柿-全程图解

    中等个头的番茄......2个 鸡蛋......2个 盐......少许 白糖......少许 做法在图片上: 图1 图2 番茄炒蛋 鸡蛋炒西红柿-全程图解

  • 辣子鸡丁-全程图解

    这是一款改良过的辣子鸡丁,比较适合南方人,不是那么辣,但是保留了辣子鸡的香味,不妨试试看哦! 请大家看图说话吧 1.先将花生米炒熟,放置一边备用. 2.将鸡肉和黄瓜切成丁,辣椒.葱.蒜切好备用. 辣子 ...

  • 爆炒腰花-全程图解

    原料: 猪腰4只.青椒.红萝卜.洋葱(适量).蚝油两大匙.砂糖一少匙.小许.生粉水.姜片.蒜片.葱段. 做法: 1.先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的 ...

  • 糖醋带鱼-全程图解

    材料:冰鲜带鱼两条 配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,白糖,醋,酱油等 糖醋带鱼-全程图解 1.洗净剁块,拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄 2.捞起,空干 糖醋带鱼-全程图解(2) 3.花椒粒炒香, ...

  • 龙井虾仁-全程图解

    这道菜是以前在馆子里吃到的杭州名菜--"龙井虾仁" ,感觉自己做的口味不错,只是有一处瑕疵,就是用铁锅做了这个菜,茶叶在铁锅里一炒,可能是某种化学反应 使虾仁的颜色不那么雪白了!于 ...

  • 无锡特色 镜箱豆腐-全程图解

    镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产"小箱"豆腐烹制而成.20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁, ...

  • 新版麻婆豆腐-全程图解

    文章简介:主要用料:豆腐一......做法:豆腐切约一......锅中放油烧至六成......锅中放油烧到六成......加半碗汤(水也可......放蒜苗,烧半分钟...... 首要用料:豆腐一块, ...

  • 宫爆鸡丁-全程图解

    文章简介:鸡胸肉.花生米.......切丁切片.花生米......花生米去皮.用酱......油不要太热的时候...... 材料: 鸡胸肉.花生米.胡萝卜.葱姜蒜.花椒.树椒 切丁切片.花生米用温水泡 ...