嫩鲜家常 火腿豆角夹
火腿的口感相当嫩滑,而且吃起来也是比较开胃的一种食材。这次给大家推荐的这款火腿豆角夹,采用到了新鲜的豆角与其搭配,制作的过程相当简单,成品鲜香嫩滑,口感开胃可口,非常适合作为一款家常菜来享用哦,大家如果有兴趣,不妨学着一试。
主料
金华火腿 2根 洋葱 50克 豆角 250克
辅料
色拉油 适量 葱 适量 食盐 少许 姜 少许 蒜 少许 料酒 少许 白糖 少许 生抽 适量 胡椒粉 适量
1 豆角掐头去丝洗净,用刀片成豆角夹,用开水焯熟
2 金华火腿切片,洋葱切粗丝,姜蒜切末备用
3 热锅入油,三四成热时下火腿片小火煎出油,烹入料酒后下葱丝、姜蒜末爆香
4 加白糖、生抽、胡椒粉炒匀,下豆角夹中火翻炒均匀,加一些开水,烧5分钟,加盐调味即可
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