香辣软嫩 老干妈烧豆腐
老干妈可以说是一种非常流行的配菜调料,它的口感鲜香辣爽,很多小吃或者菜肴当中放上一点都能带来别样的味道。这次给大家推荐的这款老干妈烧豆腐,就采用到软嫩的豆腐作为主料,然后再辅以香辣老干妈一起炒制,味道特别不错。
主料:
豆腐、老干妈、豆豉
辅料:
植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉
做法:1把香葱洗净切末,姜切末
2把豆腐切小块,用开水烫烫,捞起用凉水过一下捞起,沥干水分
3热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味、加老干妈炒出香味
4加豆腐、盐翻炒均匀, 加味极鲜,白糖、少许水一起烧一会入味
5加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用
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