清香四溢 香菇土豆炖肉
香菇的味道十分清香,而且其营养也是非常丰富,特别是用干香菇炮发的那个水,可千万不要倒掉了,那个水可以增鲜提味的极品啊,任何味精鸡精都达不到那个效果。今天给大家推荐的这款香菇土豆炖肉,口感鲜香四溢,吃起来也是开胃爽口,非常不错。
主料
香菇 75克 五花肉 250克 土豆 75克
辅料
酱油 25克 食盐 5克 味精 2克 大葱 15克 姜 10克 八角 5克
1 香菇洗净,切开,焯水。猪肉切成3厘米见方的块,焯水。土豆洗净,去皮,切成滚刀块
2 锅置火上,加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸,放入猪肉块,再移至小火炖约1小时,然后放入香菇、土豆块,继续小火炖约20分钟,调入味精即可
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