外酥里嫩 花生饼
烘焙类的美食往往都散发着一股诱人的香气,今天给大家推荐的这款花生饼当然也不例外了。它的做法非常简单,无论你是不是烘焙新手,也可以轻松驾驭。做成后的花生饼,香气浓郁,咬上一口酥酥脆脆的,让人回味无穷。
主料
花生 250克 小麦面粉 250克
辅料
鸡蛋黄 1个 花生油 170毫升 食盐 1/2茶匙 糖粉 125克
第1步 花生碎放入容器中,将面粉筛入,然后加糖粉和盐,充分拌匀
第2步 慢慢倒入花生油,用手拌成面团
第3步 捏出小面团,揉成圆球状,排在铺了烘培纸的烤盆上,饼与饼之间保持一定的空隙
第4步 用手轻压面团表面,然后嵌入半颗的花生米
第5步 在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液
第6步 烤箱180度预热10分钟后,将做好的小饼放进烤箱,180度烤20分钟左右至表面金黄色,取出
第7步 彻底放凉后,放入密封盒保存
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