鲜香细嫩 卤香炸鸡

在电视剧来自星星的你当中,女主角最喜欢的就是啤酒配炸鸡。不过今天要给大家推荐的这款炸鸡跟电视剧当中可不一样,这次采用的是老卤汁入味,然后再去油炸,这样子做出来的成品鲜香四溢,而且金黄油亮的颜色也让大家看到就食指大动,食之则回味无穷啊。

主料

鸡腿 2只

辅料

姜 适量 蒜 适量 卤汁 适量 香料 适量 水 适量 色拉油 适量 酱油 适量 冰糖 适量

1 先将大鸡腿氽水,再用清水冲去浮沫

2 放入老卤汁中煮入味,大约半个小时。然后捞出用厨房纸吸干表面的水分或等待风干

3 油温9成热,放入大鸡腿炸至金黄,即可

鲜香细嫩 卤香炸鸡

4 鸡腿表面无需划刀(我妈手太快,买回来直接划了)不划的话,成品表面会更好看

鲜香细嫩 卤香炸鸡

鲜香细嫩 卤香炸鸡

鲜香细嫩 卤香炸鸡

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