红酒焗明虾佐奶香蘑菇饭做法

红酒焗明虾佐奶香蘑菇饭做法

红酒焗明虾更是简单了。用橄榄油将葱姜简单爆香之后加入大名虾煎至虾壳变色,倒入红酒,酱油,和糖。不需要复杂的调味,如果喜欢酸甜口味的,可以少加一点番茄酱。等汤汁收干的时候就完成了。酱油本身又咸味了,可以不用酱油。这道菜不推荐用老抽,老抽主要的上色,虽然酱香味很够,但是在这里会抢了红酒的酒香,影响了虾的鲜度。虾的家常做法

做菜的步骤和过程,总觉得没有必要一张一张拍下来。也不想自己的博客变成某种意义上的教学。会做菜的人,光是稍微看一下做饭,就可以领会其中的全部精神。我觉得烧菜精益巧妙就巧妙在,融会贯通,而不是按步就班。这样才有自己的味道。

红酒焗明虾佐奶香蘑菇饭_红酒焗明虾佐奶香蘑菇饭做法

(0)

相关推荐

  • 补钙美食-奶香番茄饭

    原料:大米(半碗,用热水提前泡好),番茄3只(中等大小),牛奶. 调料:豌豆,虾,洋葱半只,番茄酱,黄油,盐. 补钙美食-奶香番茄饭 做法: 1.豌豆焯水捞出备用,番茄切小块备用,虾剥皮去虾线备用,洋 ...

  • 奶香南瓜饭

    南瓜丰富的营养.香甜的味道.亮丽的色彩.平和的身份,甚至其所体现的"丰收"的寓意,无不使它成为令人讨喜的果蔬之一.烹饪方法更是灵活多样:蒸.炒.炖.煮,甚至还越来越多的用于西点烘焙 ...

  • 鱼香炒饭做法_剩米饭的利用(用川式经典菜的做法来改造剩米饭)

    鱼香口味是川菜的经典,用来炒饭好吃的没话说,用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味,味道更加地道.不过这两样我都没放,俺家小子正长青春痘,不敢给他吃辣,我只用了点绿尖椒来给米饭搭色,几乎没啥辣味,吃起来不是很过 ...

  • 奶香焗扇贝

    原料: 扇贝4只(贝壳直径13-15cm). 配料: 洋葱碎50克.橄榄油一小勺.白葡萄酒一大勺.白胡椒.盐适量.淡奶油100克.胡萝卜丁50克.黄汁粉一大勺.香茅草一根.黄油20克.低粉15克.马苏 ...

  • 椒香鲑鱼饭

    材料:鲑鱼150克.蘑菇100克.鸡蛋2个,米饭.香葱各适量. 调味料:盐.鸡精.黑胡椒碎.白葡萄酒各适量. 椒香鲑鱼饭 做法: 1.锅内做开水,将三文鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块. ...

  • 香味浓郁 奶香二米饭

    这款饭的名字叫做奶香二米饭,可不要认为是我打错字了,而是因为确实用到了两种米,所以叫二米饭.这款饭同时用到了大米和小米,再加上紫薯和牛奶的混合,使得其米饭味道特别鲜香,让人回味无穷. 温馨提示: 也可 ...

  • 酥脆香甜 椰蓉奶香曲奇

    曲奇饼以其酥脆的口感,香浓的味道而深受大家的欢迎与喜爱.而且由于其好做易学,基本上不会失败,烘焙新手们也非常喜欢做上一点曲奇来享用.这次就给大家推荐一款椰蓉奶香曲奇的做法,成品的口感也是相当不错的哦, ...

  • 奶香浓郁 奶香饼

    美好的早上总得要吃点什么来给这美好的一天补充下能量吧,今天给大家推荐这道奶香饼,奶香浓郁,味道可口,早上起来吃上一两个,浑身都充满着劲啊. 主料: 牛奶 90克.低粉 100克 . 鸡蛋 1个 辅料: ...

  • 美味浓郁 奶香橙汁

    大家都知道,在炎热的夏天,身体的水分流失得非常快,所以日常生活当中我们需要多多来补充水分.这次就给大家推荐一款既解渴又营养的奶香橙汁的做法,采用到了牛奶和新鲜的橙子一起搭配,成品鲜香酸甜,口感也是非常 ...