素出味道-鸡汁菜花

素出味道-鸡汁菜花
菜花我爱吃,凉拌的,清炒的,俺都喜欢,汁水丰盈,介乎蔬菜和水果之间的水嫩的感觉让我迷恋。但儿子总嫌太过清淡。呵呵,孩子们总喜欢口味浓郁的菜肴。
今天俺尝试用调味鸡汁做了一道菜花,并且添加了双孢菇搭配。结果是一改菜花清淡的风格,吃起来是口感丰富,滋味醇厚,味道鲜美!儿子低头不说话,只顾扒米,夹菜……
素出味道-鸡汁菜花

原料:
菜花、双孢菇、豪嘉鸡汁、大蒜、干红辣椒。
做法:
1、菜花手掰成小朵,用淡盐水浸泡15分钟;
2、菜花入开水中焯一下冲凉备用;
3、蘑菇纵切片,入开水中焯一下冲凉备用;
4、起油锅,爆香蒜蓉和干红辣椒(可以省略);
5、下入菜花和蘑菇大火翻炒;
5、添加浓缩鸡汁,添加食材过半的热水,大火煮开;
6、添加适量盐调味;
7、添加水淀粉勾芡,汁浓即可出锅。
素出味道-鸡汁菜花

素出味道-鸡汁菜花

素出味道-鸡汁菜花

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