香滑嫩鲜 腐乳烧豆腐
这次要给大家推荐的是一道非常鲜香的腐乳烧豆腐,腐乳本身就是用到的豆腐作为主料制成的,只是经过了一系列发酵等程序后,它的口感会更加鲜香一点,这次和豆腐一起搭配,也算是一种比较有创意的组合啦,成品的味道鲜美四溢,而且做法简单,值得大家学习。
主料:
红油腐乳、嫩豆腐
辅料:
淀粉、姜、香葱、鸡精、植物油、盐、味极鲜、胡椒粉、白糖
1把葱姜洗净切末,豆腐切小块,淀粉加少许水、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌均匀,腐乳用勺子捣成泥,加一些腐乳拌均匀
2 热锅凉油,油热8 成下姜末翻炒出香味,下豆腐用锅铲轻轻把豆腐翻动均匀,加腐乳汁、水中火煮开,转小火煮10分钟
3 加调味汁拌均匀,再次煮开,撒上胡椒粉、香葱拌均匀即可
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