肉质肥美 腐乳带鱼

带鱼是我们经常会吃到的一种海生鱼类，它的骨刺非常少，只有中间一条大骨，鱼肉当中是没有任何骨头的，所以让小朋友吃起来也比较放心。这次给大家推荐的这款腐乳带鱼，搭配到了鲜美的红油腐乳一起焖制，味道相当不错，吃起来令人回味无穷。

主料：
带鱼

辅料：
葱姜、辣皮子、花椒粒、植物油、盐、腐乳、番茄酱、料酒、老抽、淀粉、香菜、白糖

1把带鱼洗净用盐、白酒拌均匀腌制30分钟以上，葱姜辣皮子洗净切末、香菜洗净切段，腐乳用勺子捣碎，加一些腐乳汁拌均匀、淀粉加水拌均匀

2热锅凉油，油热7 成，下葱姜、辣皮子、花椒粒炒出香味，腐乳汁、番茄酱翻炒出红油

3加老抽、水大火烧开，下带鱼块，加盖中小火焖15分钟左右，把带鱼翻面，再焖几分钟，加白糖、水淀粉翻炒均匀，撒上香菜末即可
肉质肥美 腐乳带鱼

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