鲜滑爽嫩 西红柿蛋花汤
说起食材间的搭配,这次给大家推荐的这款西红柿蛋花汤算是一款非常经典的家常菜了吧。它的味道鲜甜可口,做法简单特别是营养也十分地丰富,而且老少皆宜。我们可以在任何季节做上一点,端上餐桌,作为一个汤菜来喝,是非常不错的。
温馨提示:
1. 可以根据自己的口味来加糖。
2. 用水淀粉来勾芡,可以起到汤味浓稠的效果。
主料
西红柿 2个
辅料
鸡蛋 1个 食盐 适量 水 适量
1 西红柿去皮后,切成小块;鸡蛋加点盐充份打散;
2 锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁
3 倒入清水(或高汤),煮开
4 一边用筷子划圈,一边倒入蛋液
5 盐、鸡精调味,即可
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