鲜美多汁 鱼捞饭
鱼捞饭是一款传统的广式小吃,一般都采用鲜美多汁的鲍鱼和米饭一起来焖制而成。这次给大家推荐的这款鱼捞饭正是如此,当肥美的鲍鱼加上米饭再配合一些酱料一起来焖制,每一口都刺激到你的味蕾,让你大呼过瘾。
主料
鲍鱼 2只 米饭 1碗
辅料
细香葱 3根 姜 3片 玉米淀粉 少许 食盐 适量 老抽 适量 蚝油 适量 黄糖 适量 鱼露 适量
1 鲍鱼去壳取肉,切小粒
2 锅内少许油,放入葱姜煸香
3 加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水,放入鲍鱼粒烧制入味
4 勾芡将鲍鱼盛入陶碗,扣上米饭后拌匀
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