咸鲜可口 青蒜胡萝卜炒鸭血
“这道咸鲜可口的青蒜胡萝卜炒鸭血中胡萝卜甜脆、青蒜浓香、鸭血细嫩鲜香,营养更是丰富,青蒜能够杀菌开胃,胡萝卜维生素丰富,而鸭血更是能够补血。做法很简单,来试试吧!”
主料:
鸭血300克
辅料:
色拉油适量 食盐适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 青蒜50克 胡萝卜1根
温馨提示:
胡萝卜比较难熟,需要多炒一会。
做法步骤:
1)鸭血稍微冲洗一下,切成条备用
2)青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用
3)鸭血焯水沥干水分
4)锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香
5)紧接着放入胡萝卜翻炒
6)放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽
7)出锅前放入适量盐翻炒几下即可
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