嫩脆开胃 日式猪排饭
大家在各种日本餐厅吃饭的时候，日式猪排饭可以说是一道经常会点到的美味，一般都是采用到非常鲜嫩的猪排，然后再搭配上各种调料一起做成，味道鲜嫩滑口，十分不错。这次就给大家推荐一种自己在家里制作日式猪排饭的做法，希望大家喜欢。
温馨提示：
猪排上的筋膜要先去掉。
主料
猪里脊肉 300克 洋葱 半个
辅料
油 适量 米酒 5匙 香油 少许 味淋 2匙 盐 适量 鸡蛋 1个 清水 5匙 酱油 3匙 大米 适量
制作步骤：
1、猪肉洗净切成2cm厚的块。
2、将猪肉放进保鲜袋，用锤子将猪肉砸扁，体积为原来的2-3倍大小，主要是要薄
3、对比一下。
4、将准备好的猪排放入容器。
5、洋葱洗净切丝备用。
6、在猪排中放入适量的酱油。
7、然后放味淋。
8、接着放米酒。这三者比例为1：1：1。
9、加入少量的五香粉。
10、将鸡蛋稍微打一下即可。不用打成蛋液。
11、放入半颗蛋。
12、玉米淀粉。
13、少量色拉油抓匀。
14、平底锅放入适量油。
15、将猪排平铺入平底锅中。
16、中火煎至两面金黄色盛出放在一旁。
17、准备好酱汁：米酒5匙、酱油3匙、味淋2匙、清水5匙、香油少许混合。
18、还用刚才煎猪排的锅，放入洋葱炒软。
19、倒入酱汁。
20、中火煮开后放入煎过的猪排卤一下。
21、待汤汁浓稠，放入少量的盐和黑胡椒，倒入剩下的半颗蛋液即可出锅。
22、将米饭盛好，将猪排摆在米饭上就可以啦。
日式猪排饭的做法_怎么做日式猪排饭_日式猪排饭如何做
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