嫩香四溢 鲍汁白菜豆腐丁
白菜和豆腐的味道可以说都是比较清淡类的,但是如果我们调料等用得好,做出来的菜也可以是相当鲜香浓郁的哦。比如这次给大家推荐的这款鲍汁白菜豆腐丁,里面就添加到了鲍鱼汁一起炒制,味道鲜香四溢,吃起来非常滑口开胃,值得大家一试。
主料
小白菜 1把 豆腐 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 生抽 1汤勺 水淀粉 适量 胡椒粉 少许 白糖 少许
1 小白菜洗净,用加了盐的开水焯至变色,捞出过凉,切段备用
2 豆腐打成大丁,用热锅热油煎成金黄色,取也备用
3 取一碗,加入鲍鱼汁、生抽、盐、白糖、水淀粉等混合调匀,葱姜蒜切末
4 净锅入底油,三成热时下葱姜蒜末爆香,倒入白菜段、豆腐丁大火翻炒,加胡椒粉及调好的汁,中火烧半分钟,让鲍鱼汁均匀地裹在食材上,收汁即可出锅
鲍汁白菜豆腐丁的做法_怎么做鲍汁白菜豆腐丁
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