粮袋儿豆包--五谷丰登贺旧岁
粮袋儿豆包
面团材料：南瓜泥200克，面粉350克，酵母2克，蛋黄一个，猪油10克。
馅料：熟红小豆适量。
做法：
1、将红小豆淘洗干净后烀烂，晾凉备用。
2、从戗好的面团上取两小块，分别加入适量的红曲粉和可可粉揉成红曲面团和可可面团。
2、将余下的南瓜面团平均分成所需的份数，取一份揉圆，擀成圆形 →包入红小豆，像包烧卖那样捏拢后整理出花边，挤出4、5个豆粒 →用红曲面团或者可可面团搓成两根细条，再将两根细条合搓成一根粗绳，系在粮袋的收口处固定好 →做好的粮袋儿包放入蒸锅中，盖盖饧约15分钟 →开大火烧开后蒸15~20分钟（看大小适当调整蒸制的时间），关火 →虚蒸2分钟后揭盖出锅。
温馨提示：
1、如果不用冷藏发酵的方法，适当增加酵母的用量（多一倍就好）。
2、喜欢吃甜的可以在煮好的红小豆里拌入适量的白糖，做成蜜红豆馅再包。
3、要用牙签在粮袋儿的褶皱处压出深印，蒸好的包包才会更形象生动。
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