细嫩香滑 香煎鳎目鱼
鳎目鱼是一种非常常见的海产鱼类，它的肉质特别细嫩，而且骨刺也是非常的少，平常大家买回来如果不知道怎么处理的话，就照着今天给大家推荐的这款香煎鳎目鱼的方法来制作吧，一定是不会让你失望的。成品鲜香酥软，无论是自己享用还是和家人朋友分享，都很不错。
温馨提示
可以叫卖鱼的老板帮你把鱼清理干净，煎的时候要小火，多放油来慢慢煎制。
主料
鳎目鱼 400克
辅料
葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 1小勺 生抽 2汤匙 料酒 2汤匙 白胡椒粉 1小勺
制作步骤：
1、鳎目鱼去鳞去内脏去鳃，洗净切成段。
2、加入盐、生抽拌匀。
3、加入葱姜蒜和白胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
4、锅内放油烧热，腌好的鱼在锅内铺好，小火煎至一侧硬身。
5、翻面继续煎至鱼基本熟透。
6、将碗内腌鱼的汤汁全部倒入锅中，盖盖，小火慢慢煎至汤汁基本收干即可。
香煎鳎目鱼的做法_怎么做香煎鳎目鱼_香煎鳎目鱼如何做
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