鲜辣滑口 香辣土豆烧鸡块
土豆和鸡肉的搭配可以说是我们日常生活当中常见的一种组合,这次给大家推荐的正是这样一款家常风味的土豆烧鸡块,而且里面还特别加入到了香辣的豆瓣酱一起烧制,成品不仅颜色亮丽,而且口感也是相当辣爽咯,吃起来开胃可口,非常值得大家一试。
主料
尖椒 1个 鸡腿 2只 土豆 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 冰糖 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 少许 豆瓣酱 适量 小葱 2根
1 准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水
2 鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块
3 炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒
4 放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱
5 翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
6 倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮
7 约5分钟后加入土豆块同煮
8 炖至土豆软糯,汤汁浓稠
9 加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可
香辣土豆烧鸡块的做法_怎么做香辣土豆烧鸡块
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