滑口香嫩 木耳炒淮山
木耳的营养非常丰富,含有人体所必需的各种氨基酸等营养物质,平常我们多吃点木耳还有助于身体健康,是一款比较健康的食材。这次给大家推荐的这款木耳炒淮山,做法很简单,两者食材的搭配也是比较完美的组合,大家不妨学着一试哦,一定不会让你失望的。
主料:
红椒半个,黄椒半个,木耳一小把,山药一小段,
辅料:
盐适量,鸡精适量
1、备齐食材;
2、淮山去皮,刀斜切成宽度约3cm的菱形块,把刚刚切好的小块立起来,用刀竖着切就是菱形片,切好的山药浸泡在水中以免氧化;
3、红黄椒切菱形块,耳放入保鲜盒中倒入水,放进微波炉高火1分钟,使其泡发并洗净,葱蒜切末备用;
4、开火后倒入食用油,油热后放入葱蒜末翻炒;
5、下红黄椒翻炒1分钟;
6、 下木耳继续翻炒;
7、下淮山片,可余下一些水与淮山片一起倒入锅内翻炒;
8、最后调入盐、鸡精即可出锅。
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