外脆里香 豆豉煎猪排
豆豉非常鲜香,很多家常菜或者小吃里面都加以加上一点来提味增鲜,比如今天给大家推荐的这款豆豉煎猪排,虽然主料就是猪排,但是正是由于加入到了豆豉,所以使得这款小吃别有一番风味,而且它的做法也是相当简单的哦,大家有空的话不妨做上一些,叫上家人朋友一起来分享。
主料
鸡蛋 1只 猪肉 4块
辅料
色拉油 适量 蒜 适量 白糖 1小勺 花椒粉 2茶匙 郫县豆瓣 适量 豆豉 适量
1 猪排用刀背拍打成薄片状
2 加入郫县豆瓣,切碎的豆豉和蒜末,抓匀腌制
3 鸡蛋1只+1茶匙糖和2茶匙花椒粉调匀
4 蛋液加入猪排中拌匀
5 平底锅刷一层薄油,放入猪排煎制
6 煎到可以轻易戳穿即可
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