口感丰厚 薏米仁粥
这次给大家推荐的这款薏米仁粥,算是一道非常家常的粥点了,平常我们可以做上一点当成早餐来吃也是非常不错的,但是要注意的是,我国传统医学认为薏米微寒,所以体质虚弱的人不要多吃。这款粥的做法非常简单,大家不妨一试哦。
主料
蜜枣 1把 薏米 1把 小白菜干 1包 猪大骨头 1根
辅料
食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 香醋 适量 枸杞子 适量 水 适量
1.菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗
2.菜干浸泡半小时,展开所有叶片,清洗干净,蜜枣和薏米过水洗净
3.脊骨洗净后凉水入锅焯水,煮至大量血沫浮起
4.用筷子逐个夹出骨头,注意避开血沫,放入烧开的砂煲中
5.依次放入薏米、蜜枣和菜干
6.放入一块拍散的姜,加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后,转小火煲1.5小时,加少量盐,加枸杞,继续煲5分钟关火即可
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