雀巢燕麦饼干

授权原创博客:色尘@琴心茶韵

这个方子是从丝丝那里学来的。正好老公的饼干盒没货了,今天赶紧做了两盘出来。晾凉后真的是又松脆又酥香,结果让我先干掉了半盘,唉~~谁叫它这么好吃地。嘿嘿~~
方子我搬过来:
材料:
低筋面粉100克、高乐高100克、燕麦100克、牛奶60-65毫升、苏打粉1/2小勺、黄油65克。
做法:
1、低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀
2、黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3、将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀
4、将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊
5、取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上
6、食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼
7、烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右
雀巢燕麦饼干

雀巢燕麦饼干

我备注一哈:
1、我家没有高乐高,但有雀巢美禄的巧克力麦芽营养饮料,正好可以代替。
2、黄油我用了100-110g,因为我的黄油都是分装成这么多分量的。
3、为了省事,我把低粉、美禄、燕麦、小苏打一起混合了:)
4、180度20分钟边边稍微有点糊,17-18分钟合适(可能我的烤箱温度高些)
哦~造型是随意弄的
雀巢燕麦饼干

雀巢燕麦饼干(2)

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