肉质紧致 家常炒腊肉
腊肉是一道美味的家常菜，肉质紧致，美味可口，今天用胡萝卜来炒这道美味的家常腊肉，更是有荤有素，营养充足阿。大家快来学习一下吧。
主料：
腊肉 200克、 黄瓜 1根、 胡萝卜 1根、 蒜苗 3颗
辅料：
生姜 1块、生抽 适量、 盐 适量、油 适量 、 白醋 适量
温馨提示：
1、腊肉煮的时候加入一点水，适当的冲散腊肉的咸味。
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、腊肉放入锅里煮熟。
3、胡萝卜、黄瓜切成片。
4、蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝。
5、锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油份煸炒出来，炒好后出锅待用。
6、炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味。
7、加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀。
8、加入炒好的腊肉翻炒均匀。
9、出锅了。
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