美味可口 芳香烤鸡腿
今天将鸡腿这道美味的食材烘焙制作,一道别有创新的佳肴,由于加入了一些食材,制作好后,味道那是特别的清香,鸡腿肉质非常细腻,喜欢的朋友就都一起来尝试制作吧。
原料:
小番茄6个,土豆1个,胡萝卜1根,鸡腿2个,蘑菇5朵,洋葱半个,柠檬半个
腌料:
生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙,蒜2粒,
八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片,姜4片,老抽1汤匙,香葱4小段
调料:
蒜2粒,黑胡椒粉,罗勒,橄榄油,盐,欧芹适量
温度:
200度,上下火,下层,烤50分钟
做法:
1、鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;
2、取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;
3、将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;
4、杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;
5、将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;
6、撒入黑胡椒粉;
7、在杂蔬上淋上适量橄榄油;
8、撒入罗勒碎;
9、撒入欧芹碎;
10、将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;
11、放上2片柠檬片;
12、在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。
温馨提示:
根据自己家的烤箱来决定烤制的时间。
鸡肉腌制的越久越入味儿。
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