梅雨季节的小清新[自制青梅汁]

梅雨季节的小清新[自制青梅汁]

每年都是婆婆做好青梅汁我们喝现成的,今年我也试着自己做了一回。这么美味的青梅汁其实制作方法简单的令人难以置信~夏季养生食谱大全

青梅洗净,用1:1的量放入糖,也就是说一公斤对一公斤。听上去甜的恐怖,但是正是大量的糖起到除菌和发酵的作用,这样做出来的青梅汁100%好喝。糖可以试着用各种种类,我这次做了红糖和原蔗糖两种。

制作前玻璃瓶一定要清洗干净,青梅和糖放入后盖上盖子,每天打开换换气,摇一摇。2个星期以上,等沉淀在下边的糖完全化了就可以饮用了。

做好的青梅汁不要长期放在常温,容易发酵过度。把液体换到别的瓶子中放入冰箱保存。梅子也一样。

喝的时候只需放两大勺就可以从泡出非常好喝的青梅汁,我还喜欢对碳酸水,比啤酒还解气爽快!

梅雨季节的小清新[自制青梅汁]

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