脆嫩适中 馒头片煎鸡蛋
这次给大家推荐的这款馒头片煎鸡蛋,它的做法非常简单也很方便。如果家里有一时半会儿吃不完的馒头又不想浪费掉的话,那么按照这个方法做成小吃是非常不错的。最重要的是它的口感软香,营养也很丰富,当成早餐也很好哦。
主料
馒头 1个 鸡蛋 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 细香葱 1根 黄酒 少许
1 馒头切片,鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2 将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液(为了不让馒头片吸油,所以要裹上蛋液)
3 小火,入平底锅的油中煎至两面金黄
4 把锅里的馒头片排好队,再将剩余的蛋液倒入锅中
5 待蛋液凝固后,撒入香葱碎装盘,切块食用
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