腌糖蒜

酸甜脆辣的糖蒜
腌糖蒜

新鲜大蒜3枚,第一次做,没敢多做,试验一下。
腌糖蒜

原料:
大蒜、盐、红糖、陈醋。
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腌糖蒜

做法:
1、去皮,只剩下最后一层皮;
腌糖蒜

2、放入淡盐水中浸泡;
腌糖蒜

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腌糖蒜(2)

3、用个碗压住;
腌糖蒜

4、头向下控干水分;
腌糖蒜

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腌糖蒜(3)

5、红糖和少许水煮开放凉,和镇江陈醋,盐拌匀,把大蒜放入一个瓶子里,倒入酸甜醋汁;
腌糖蒜

6、要让蒜完全浸泡在汁里;
腌糖蒜

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腌糖蒜(4)

7、1个星期后,糖蒜就制成了,和国内买的味道一样,酸甜鲜辣,真的很过瘾。
腌糖蒜

大蒜的皮如薄薄的蝉翼,美极了。
腌糖蒜

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腌糖蒜(5)

发芽了
腌糖蒜

腌糖蒜(6)

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