奶香浓郁的蓝莓奶油奶酪冰激凌[夏日冰激凌做法]
【蓝莓奶油奶酪冰激凌】 配方修改自《家庭自制冰激凌》
奶油奶酪:250克
砂糖:80克
蜂蜜:30克
牛奶:300克
动物性鲜奶油:200克
冷冻蓝莓:100克
制作方法:
1. 奶油奶酪提前从冰箱取出,室温软化。
2. 加入砂糖和蜂蜜搅打润滑。
3. 牛奶加热至边缘起泡。分次少量倒入奶油奶酪中。边倒边搅拌。
4. 过筛一次。
5. 加入鲜奶油拌匀。将做好的冰激凌液盖好保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时。
6. 倒入冰激凌机搅打至蓬发,加入冷冻蓝莓拌一下,装盒冷冻。
奶香浓郁的蓝莓奶油奶酪冰激凌【夏日冰激凌做法】
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