适合新手夏天冰激凌的做法大全[榴莲冰淇淋做法]
材料
牛 奶 600g
蛋 黄 3个
砂 糖 100g
吉 利 丁 5g
淡 奶 油 300g
鲜榴莲肉 1000g
作法
1 将3分之一(200g)的牛奶与吉利丁泡软隔水加热至吉利丁溶化停火
2蛋黄与砂糖搅拌打发至乳白状 后倒入步骤一种隔水加热搅拌均匀使糖完全的溶解后停火 再将200g牛奶、淡奶油倒入其中 降温。
3榴莲肉去核与200g牛奶放入搅拌器搅至泥状用细网过筛加入酱料中拌匀倒入冰淇淋机器中搅拌30分钟 成泥状 装入盆中冷冻一小时候用冰淇淋中号挖球器挖出圆球装杯啦 上面放上可爱的樱桃少许的淋一些果汁,这样美味的榴莲冰激淋 出来拉
皮皮提示: 榴莲可根据每个人的喜好可以增加或减少啦。 在挖球的时候 要是不怎么好挖 最好冷冻时间久一些在做会更好啦 。
适合新手夏天冰激凌的做法大全【榴莲冰淇淋做法】
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